Любителей соленой еды предупредили о неожиданной опасности

Соленая пища способна изменять состав кишечного микробиома и повышать риск опасных заболеваний, рассказал гастроэнтеролог Кристофер Дамман из медицинской школы при Вашингтонском университете. Он обратил внимание на то, что соленые продукты способны уменьшать количество полезных кишечных микробов и ключевых метаболитов.